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Tipos de Baños Maria Chafers.

Los Baños Maria también conocidos como bufeteras o bien Chafers son esenciales en cualquier establecimiento de servicio de comestibles o Banquetes. Mantienen calientes los alimentos . Siga leyendo para obtener más información sobre qué son los Chafers, para qué se utilizan y sobre los diferentes tipos para que pueda hallar el Baño Maria conveniente para su negocio de Banquetes, hoteles o bien Acontecimientos.

¿Qué son los Baños Maria?

Un Baños Maria es un sistema de varias partes que mantiene el alimento caliente, a lo largo de más tiempo, que el alimento guardada en una bandeja de comida tradicional. Los Chafers vienen en una variedad de tamaños, formas y estilos, y se pueden usar en muchos ambientes de servicio de alimentos.

Definición del Chafer

El Chafer procede de la palabra francesa chauffer, que significa calentar. Como tal, los Baños Maria utilizan calor suave e indirecto para mantener su contenido caliente en un inserto poco profundo. El calor que utilizan puede proceder del combustible, la electricidad o bien el calentamiento por inducción, y se emplea para calentar una sartén de agua para crear vapor. Este vapor entonces calienta la sartén de arriba que está llena de alimentos.

¿Para qué se usa un Baños Maria?

Se utiliza un Baño Maria para sostener calientes los alimentos que ya están cocinados. Por norma general, estos platos se organizarán en una línea de buffet y los clientes del servicio se servirán directamente de los platos. Puede localizar platos irritantes en muchos tipos diferentes de ambientes de servicio de alimentos, y se usan comúnmente en eventos, salones de banquetes y hoteles. Recuerde que los Chafers solo se emplean para mantener calientes los comestibles, y no se pueden emplear para cocinar comestibles. ¡Vea nuestro artículo de ideas de menú de catering para conseguir ciertas ideas geniales sobre de qué forma arreglar su menú de catering!

Tipos de Baño Maria

Con tantos tipos y estilos diferentes de Baño Maria para escoger, puede ser bastante difícil encontrar la opción correcta para su negocio. Desglosamos los diferentes tipos de Chafers y para qué exactamente se emplean para simplificar el proceso. Además de irritar los platos, asegúrese de tener todo lo que necesita para dirigir su negocio de catering revisando nuestra lista de verificación de suministros de catering .

Baño Maria Economicos

Los Baños Maria estandar vienen en diferentes tamaños y estilos, mas todos tienen exactamente el mismo propósito: mantener el alimento caliente. A menudo vienen con una tapa que puede levantarse o bien retraerse, conforme el modelo, y van desde el economico hasta el estilo de alta gama.

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Las Bufeteras desechables

Las Bufeteras desechables cuentan con toda la capacidad de calentamiento de los chafers estándar, mas tienen el beneficio auxiliar de ser desechables, con lo que puede ahorrar tiempo en la limpieza al tirarlos tras el servicio. Estos Chafers son ideales para fiestas al aire libre o acontecimientos casuales.

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Baño Maria Empotrados en Barras de Alimentos

Los Baños Maria integrados se instalan de manera permanente en encimeras o mesas. Tienen una presentación exclusiva y son ideales para empresas como hoteles que ofrecen desayuno continental o bien buffets que procuran una opción permanente de irritación.

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Urnas de café

Popular en hoteles, buffets y en eventos con servicio de comidas, las urnas de café se emplean para mantener y dispensar café caliente y agua para el té. Estos chafers están apartados para evitar la pérdida de calor, con lo que su café o bien bebidas permanecen calientes a lo largo de períodos más largos de tiempo.

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Baño Maria para Sopas

Un Baño Maria para sopas, asimismo conocido como chafer de sopa, se usa comúnmente para sostener calientes las sopas, guisos, salsas, salsas, cereales calientes y otros líquidos durante todo el servicio.

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Insertos Para Bufeteras

Los Insertos Chafer son ideales para sostener comestibles ya cocinados, como panqueques, carnes a la parrilla, reubens y vegetales salteados calientes mientras se sirven. Este tipo de chafer está abierto, con lo que los olores y sonidos de chisporroteo van a ayudar a captar los clientes.

Tamaños de los Baños Maria

Los Baños Maria vienen en una pluralidad de tamaños, y hay opciones diseñadas particularmente para servir temtempiés, platos primordiales y postres. Estos son ciertos tamaños estándar de Chafers y sus capacidades para asistirlo a escoger qué opción satisfará sus necesidades.

Baño Maria de tamaño Entero

Los platos de tamaño completo son típicamente de forma rectangular y pueden contener entre 8 y 9 cuartos de galón de comida. Debido a su tamaño, los Baño Maria de tamaño Entero se utilizan comúnmente para sostener y servir platos primordiales, si bien puede utilizar dos recipientes de comida más pequeños y servir 2 tipos de piscolabis o postres en estos platos.

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Chafers de tamaño 2/3

Entre los Chafers de tamaño completo y medio, los Chafers de tamaño 2/3 son en general redondos o cuadrados. Estos tipos de Chafers típicamente contienen entre cinco y 6 cuartos de galón de comida, y se pueden utilizar para servir cualquier género de comida.

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Chafers de medio tamaño

Uno de las clases más pequeños de Baño Maria, los Chafers de tamaño medio son generalmente cuadrados o rectangulares y tienen capacidades de cuatro-cinco cuartos de galón. Los Chafers de tamaño medio son perfectos para servir temtempiés y guarniciones.

Géneros de potencia de Chafers

Hay 3 formas de calentar su chafer: con combustible, con electricidad o con inducción. Cada tipo de potencia ofrece beneficios únicos que son ideales para diferentes situaciones. Separamos los diferentes géneros de energía y sus beneficios a continuación.

Baño Maria con Alcohol para calentar

Los chafers de Alcohol utilizan latas de combustible para sostener caliente el agua en su plato de chafer. Hay múltiples tipos de comburente entre aquéllos que puede elegir:

• Alcohol en gel: este género cuenta con un fuerte desempeño de calentamiento y puede perdurar mediante largos servicios.

• Alcohol de mecha: disponible en tipos tradicionales y de descendiente, el combustible de mecha es una opción segura en tanto que el comburente no puede arder sin una mecha.

• Alcohol ecológico: también hay varios géneros de comburente ecológico que cuentan con exactamente la misma potencia de calentamiento que los otros tipos, mas están hechos de materiales ecológicos.

Además, se fabrican diferentes géneros de comburente con distintos ingredientes, lo que le permite un control todavía mayor sobre qué género de comburente de roce usa. Puede conseguir más información sobre los diversos tipos de Alcoholeras para Baño Maria en nuestra.

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Baño Maria eléctrico

Los Baño Maria eléctricos son geniales para acontecimientos al aire libre, puesto que son más fáciles de usar que el comburente para roces en caso de viento o bien clima inclemente. Asimismo son ideales para uso en interiores cuando no desea lidiar con los riesgos de las llamas abiertas. Tenga en cuenta que los platos de roce eléctricos requieren acceso a una toma de corriente, por ende, planifique en consecuencia cuando los use.

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Baño Maria de inducción

Los Baños Maria de inducción están diseñados para emplearse con cocinas de inducción o calentadores para calentar la unidad en lugar de utilizar una bandeja de agua caliente, como otros platos de roce. La cocción por inducción solo calienta el chafer y no hay llama abierta, lo que elimina el riesgo de quemaduras e incendios. Un chafer de inducción asimismo proporciona la mejor distribución de calor en su clase sin puntos calientes o fríos, y le dejan mantener una temperatura específica durante períodos de tiempo más largos que otros Chafers.

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Si tiene un chafer de combustible pero quiere convertirlo en un chafer eléctrico, puede usar un calentador de chafer eléctrico universal . Además, puede seleccionar una sartén eléctrica de tamaño completo para sustituir su sartén de agua y servir como una unidad de calentamiento independiente.

Formas de los Baños Maria

Puede hallar platos irritantes en varias formas, y las distintas formas se utilizan para servir diferentes tipos de comestibles. Estas son algunas de las formas comunes de Chafers.

Chafers Rectangulares

Una de las maneras de platos más estándar, los Baño Maria rectangulares se usan comúnmente para platos principales. Puede utilizar esta clase de chafers en cualquier tipo de establecimiento, como hoteles o salones de banquetes.

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Baño Maria Chafers redondos

Otra forma popular de Baño Maria, un chafer redondo se usa comúnmente para guarniciones, salsas y postres. Una pluralidad de este género es el chafer semicircular, que normalmente se usa para piscolabis y guarniciones.

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Chafers Ovalados

Los Baños Maria ovalados se usan para servir platos primordiales, pero tienen un aspecto elegante y moderno. Como resultado, son una excelente opción para los establecimientos que desean una alternativa moderna a los chafers rectangulares.

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Chafers Cuadrados

Los chafers cuadrados son el tipo menos común, pero tienen un diseño moderno que es complementario a la estética contemporánea. Esta clase se usa comúnmente para servir temtempiés y acompañamientos.

Tapas para Chafers

Las cubiertas para Chafers son esenciales para mantener la comida caliente y húmeda, mas es esencial que tenga presente a la multitud al escoger las cubiertas. Las tapas con bisagras, levantables y enrollables son los estilos más populares, mas hay varias otras alternativas atractivas.

Despegue y cubiertas de domo

Las cubiertas del domo se levantan y se quitan el chafer por completo, y cuentan con un asa en la parte superior de la tapa. La mayor parte de los tipos de chafers con cubiertas despegables y de domo tienen un soporte de cubierta, donde los clientes y empleados pueden poner la cubierta.

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Baño Maria de cubiertas retráctiles

Esta clase de tapa es ideal para buffets pues los clientes del servicio no necesitan mantener la tapa ni tan siquiera quitarla. Las cubiertas superiores enrollables normalmente tienen manillas frontales para un empleo fácil. Para el servicio de 2 lados, escoja un modelo que pueda retraerse en los dos lados. Muchas cubiertas retráctiles tienen una apertura de 90 grados y 180 grados para mayor utilidad. Muchas opciones asimismo cuentan con bloqueos deslizantes para mantener la cubierta en su lugar. Tenga presente que los roll-tops que no se giran ciento ochenta grados solo son ideales para el servicio unilateral.

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Cubiertas con bisagras

Las cubiertas con bisagras le dan la apariencia de una unidad despegable sin la molestia de tener que quitar la tapa. Muchos modelos ofrecen una función de permanencia abierta en ángulos de 45 y 90 grados. Ciertas opciones incluso se duplican como tapas elevables para mayor utilidad. También hay cubiertas con bisagras con bisagras de cierre lento, que se cierran suave y silenciosamente, lo que ayuda a preservar la atmósfera de su área de comedor y causa menos desgaste en la unidad.

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Cubiertas superiores de vidrio

Las tapas superiores de vidrio tienen ventanas trasparentes que permiten a los clientes del servicio ver el contenido sin abrir la tapa. Esta ayuda evita la pérdida de calor de los clientes que abren y cierran la cubierta con regularidad para ver qué hay dentro.

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Con independencia del tipo de cubierta Ver mas que prefiera, busque tapas con asas cubiertas para mayor seguridad y conveniencia del servidor. Los mangos cubiertos de manera frecuente están construidos o bien cubiertos con nailon para sostenerse frescos al tacto. También proporcionan un agarre simple.

Acabado de Baño Maria

Desde atractivos acabados de espejo hasta opciones mate tenues, existen muchos estilos diferentes de Chafers entre aquéllos que puede elegir. Acá existen algunos acabados y estilos de acabado populares que puedes hallar.

Acabado pulimentado espejo

Estos Chafers tienen una apariencia refulgente y reflectante. El acabado da un brillo superior para una exhibición atrayente en cualquier evento. No obstante, los acabados de pulido de espéculo pueden atraer fácilmente las huellas dactilares, con lo que asegúrese de adecentar con regularidad sus chafers con un paño de microfibra. Debido a su acabado opulento, los Chafers de pulimentado espejo se usan comúnmente en restaurants, hoteles y en eventos con comidas.

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Acabado satinado

Un acabado satinado es suave al tacto y no reflectante. Proporciona una apariencia de lujo sin brillo. Estas opciones son ideales para operadores que desean un diseño visualmente atractivo sin la molestia de pulimentar y adecentar constantemente las huellas digitales.

Baños Maria en Acabado mate

Un acabado mate presenta una superficie que no es particularmente brillante o bien reflectante. Si está buscando opciones de roce asequibles y alcanzables para su bufé u hotel, estas son las opciones perfectas. La superficie mate no distrae a los clientes y hace que su comida sea el punto focal de su línea de buffet.

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Cobre martillado

Este acabado tiene una textura con hoyuelos, con la apariencia de cobre martillado a mano. Da una exhibición muy elegante y moderna que es idónea para bodas modernas, recepciones, aniversarios y otros eventos.

Recortar estilos

Los Chafers asimismo vienen en múltiples estilos de acabado diferentes, que añaden un toque de color y atrayente visual a su línea de bufé. Al escoger un estilo de acabado, tenga en cuenta la decoración existente de su establecimiento y escoja el tipo que mejor se adapte a su término. Aquí hay algunos tipos comunes de estilos de recorte de Baño Maria.

Ajuste de latón

Los adornos de latón agregan un atractivo sutil mas sofisticado a su Baño Maria. El latón no es tan refulgente como el oro o bien el cobre, mas los acentos de color amarillo obscuro complementan el aspecto elegante del Chafer plateado.

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Baño Maria color Dorado Oro

Los adornos dorados le dan a su Baño Maria un atrayente complejo y elegante. El color dorado se resalta contra el cuerpo plateado del chafer para crear una presentación llamativa.

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Baño Maria Acabado cromado

El acabado niquelado enormemente pulido le da a los chafers un aspecto contemporáneo. Estas opciones son perfectas para buffets, hoteles y empresas de catering que buscan cafés con un aspecto moderno.

El Cuidado de los Baño Maria y Consejos

Debido a que los chafers son elementos de exhibición, es importante que los resguarde y sostenga su aspecto elegante y limpio. Acá existen algunos consejos para almacenar, transportar y adecentar sus Baños Maria para sostenerlos en perfectas condiciones.

Chafer Almacenamiento y Transporte

Resguarde sus unidades de rozaduras de golpes y golpes a lo largo del transporte con Cajas de Transportacion. Las cajas de rozaduras están hechas de plástico resistente a los golpes, y sostienen sus platos de rozaduras a salvo de raspones, golpes y raspones. Muchas de estas cajas también cuentan con asas resistentes a fin de que sean simples de levantar y manejar. Lo mejor de todo, las cajas de rozaduras son apilables para un almacenaje y transporte recomendable.

Limpieza y Pulimentado de los Baño Maria

Para mantener una apariencia elegante, asegúrese de limpiar y pulir con regularidad el exterior de sus chafers. Los paños de microfibra son suaves y no rayan la superficie del chafer, y dejarán su chafer con un aspecto brillante y nuevo. Además, puede conseguir más información sobre el pulimentado y el cuidado de su Chafer en nuestra guía de cuidado de acero inoxidable .

Opciones alternativas al Chafer

Si busca crear una presentación más moderna y exclusiva para su línea de buffet o bien estación de comida, las alternativas de chafer se están convirtiendo en una forma poco a poco más popular para acrecentar el interés visual de su presentación de comida. Muchos incluyen peculiaridades como los rieles de las celdas de combustible para sostener de manera segura el comburente del Baño Maria, una rejilla metálica durable y protectores contra el viento integrados para acontecimientos al aire libre.

Tipos de Baños Maria Chafers.

Los Baños Maria asimismo conocidos como bufeteras o Chafers son esenciales en cualquier establecimiento de servicio de comestibles o Banquetes. Mantienen calientes los comestibles . Prosiga leyendo para obtener más información sobre qué son los Chafers, para qué exactamente se usan y sobre los diferentes tipos para que pueda hallar el Baño Maria conveniente para su Restaurante, hoteles o bien Eventos.

¿Qué son los Baños Maria?

Un Baños Maria es un sistema de varias partes que mantiene el alimento caliente, durante más tiempo, que la comida guardada en una bandeja de comida tradicional. Los Chafers vienen en una pluralidad de tamaños, formas y estilos, y se pueden usar en varios entornos de servicio de alimentos.

Definición del Chafer

El Chafer proviene de la palabra francesa chauffer, que significa calentar. Como tal, los Baños Maria utilizan calor suave e indirecto para mantener su contenido caliente en un charola poco profundo. El calor que emplean puede proceder del combustible, la electricidad o bien el calentamiento por inducción, y se utiliza para calentar una sartén de agua para crear vapor. Este vapor luego calienta la sartén de arriba que está repleta de alimentos.

¿Para qué exactamente se usa un Baños Maria?

Se utiliza un Baño Maria para mantener calientes los alimentos que ya están cocinados. Por lo general, estos platos se van a organizar en una línea de bufé y los clientes del servicio se servirán de forma directa de los platos. Puede hallar platos irritantes en muchos tipos diferentes de entornos de servicio de alimentos, y se usan generalmente en acontecimientos, salones de banquetes y hoteles. Recuerde que los Chafers solo se emplean para sostener calientes los comestibles, y no se pueden emplear para cocinar alimentos. ¡Vea nuestro artículo de ideas de menú de catering para obtener ciertas ideas geniales sobre de qué manera arreglar su menú de catering!

Géneros de Baño Maria

Con tantos tipos y estilos diferentes de Baño Maria para escoger, puede ser bastante difícil hallar la opción correcta para su negocio. Separamos los diferentes géneros de Chafers y para qué se emplean para simplificar el proceso. Además de irritar los platos, asegúrese de tener todo lo que necesita para dirigir su negocio de catering revisando nuestra lista de verificación de suministros de catering .

Baño Maria Estandar

Los Baños Maria economicos vienen una variedad de tamaños y estilos, pero todos tienen el mismo propósito: sostener el alimento caliente. A menudo vienen con una tapa que puede levantarse o retraerse, conforme el modelo, y van desde el economico hasta el estilo de gama alta.

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Las Bufeteras desechables

Las Bufeteras tirables cuentan con toda la capacidad de calentamiento de los chafers estándar, pero tienen el beneficio auxiliar de ser tirables, por lo que puede ahorrar tiempo en la limpieza al tirarlos después del servicio. Estos Chafers son ideales para fiestas al aire libre o bien eventos casuales.

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Baño Maria Integrados en Barras de Alimentos

Los Baños Maria integrados se instalan permanentemente en encimeras o bien mesas. Tienen una presentación exclusiva y son ideales para empresas como hoteles que ofrecen desayuno continental o bien buffets que procuran una opción permanente de irritación.

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Urnas de café

Popular en hoteles, buffets y en eventos con servicio de comidas, las urnas de café se emplean para sostener y dispensar café caliente y agua para el té. Estos chafers están apartados para evitar la pérdida de calor, con lo que su café o bebidas permanecen calientes a lo largo de periodos más largos de tiempo.

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Baño Maria para Sopas

Un Baño Maria para sopas, también conocido como chafer de sopa, se utiliza generalmente para mantener calientes las sopas, guisos, salsas, salsas, cereales calientes y otros líquidos durante todo el servicio.

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Insertos Para Bufeteras

Los Insertos Chafer son ideales para sostener comestibles ya cocinados, como panqueques, carnes a la parrilla, reubens y vegetales salteados calientes mientras que se sirven. Este género de chafer está abierto, por lo que los olores y sonidos de chisporroteo van a ayudar a atraer a los clientes del servicio.

Tamaños de los Baños Maria

Los Baños Maria vienen en una variedad de tamaños, y hay opciones diseñadas específicamente para servir piscolabis, platos primordiales y postres. Estos son algunos de los tamaños estándar de Chafers y sus capacidades para ayudarlo a elegir qué opción satisfará sus necesidades.

Baño Maria de tamaño Entero

Los platos de tamaño completo son típicamente de forma cuadrangular y pueden contener entre 8 y nueve cuartos de galón de comida. Debido a su tamaño, los Baño Maria de tamaño Entero se usan comúnmente para mantener y servir platos primordiales, aunque puede utilizar dos recipientes de comida más pequeños y servir 2 géneros de piscolabis o bien postres en estos platos.

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Chafers de tamaño 2/3

Entre los Chafers de tamaño completo y medio, los Chafers de tamaño 2/3 son en general redondos o bien cuadrados. Estos géneros de Chafers típicamente poseen entre cinco y 6 cuartos de galón de comida, y se pueden utilizar para servir cualquier género de comida.

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Chafers de medio tamaño

Uno de los tipos más pequeños de Baño Maria, los Chafers de tamaño medio son por norma general cuadrados o bien rectangulares y tienen capacidades de cuatro-5 cuartos de galón. Los Chafers de tamaño medio son perfectos para servir aperitivos y guarniciones.

Tipos de potencia de Chafers

Hay 3 formas de calentar su chafer: con comburente, con electricidad o con inducción. Cada género de potencia ofrece beneficios únicos que son ideales para diferentes situaciones. Separamos los diferentes tipos de energía y sus beneficios ahora.

Baño Maria con Alcohol para calentar

Los chafers de Alcohol emplean latas de combustible para sostener caliente el agua en su plato de chafer. Hay varios tipos de combustible entre los que puede elegir:

• Alcohol en gel: este tipo cuenta con un fuerte desempeño de calentamiento y puede perdurar por medio de largos servicios.

• Alcohol de mecha: libre en tipos tradicionales y de descendiente, el combustible de mecha es una opción segura en tanto que el comburente no puede arder sin una mecha.

• Alcohol ecológico: asimismo hay múltiples géneros de combustible ecológico que cuentan con la misma potencia de calentamiento que los otros tipos, pero están hechos de materiales ecológicos.

Además, se fabrican diferentes géneros de combustible con diversos ingredientes, lo que le permite un control todavía mayor sobre qué tipo de combustible de roce emplea. Puede obtener más información sobre los diversos géneros de Alcoholeras para Baño Maria en nuestra.

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Baño Maria eléctrico

Los Baño Maria eléctricos son geniales para eventos al aire libre, ya que son más fáciles de emplear que el comburente para roces en caso de viento o bien clima inclemente. También son ideales para empleo en interiores cuando no desea lidiar con los riesgos de las llamas abiertas. Tenga en cuenta que los platos de roce eléctricos requieren acceso a una toma de corriente, en consecuencia, planifique en consecuencia cuando los use.

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Baño Maria de inducción

Los Baños Maria de inducción están diseñados para emplearse con cocinas de inducción o bien calentadores para calentar la unidad en lugar de usar una bandeja de agua caliente, como otros platos de roce. La cocción por inducción solo calienta el chafer y no hay llama abierta, lo que elimina el riesgo de quemaduras e incendios. Un chafer de inducción asimismo proporciona la mejor distribución de calor en su clase sin puntos calientes o fríos, y le permiten mantener una temperatura concreta a lo largo de períodos de tiempo más largos que otros Chafers.

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Si tiene un chafer de comburente mas quiere transformarlo en un chafer eléctrico, puede utilizar un calentador de chafer eléctrico universal . Además de esto, puede elegir una sartén eléctrica de tamaño completo para reemplazar su sartén de agua y servir como una unidad de calentamiento independiente.

Formas de los Baños Maria

Puede hallar platos irritantes en múltiples formas, y las distintas formas se emplean para servir diferentes tipos de alimentos. Estas son algunas de las formas comunes de Chafers.

Chafers Rectangulares

Una de las formas de platos más estándar, los Baño Maria rectangulares se utilizan generalmente para platos principales. Puede emplear esta clase de chafers en cualquier clase de establecimiento, como hoteles o bien salones de banquetes.

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Baño Maria Chafers redondos

Otra forma popular de Baño Maria, un chafer redondo se utiliza generalmente para guarniciones, salsas y postres. Una pluralidad de este género es el chafer semicircular, que por norma general se utiliza para aperitivos y guarniciones.

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Chafers Ovalados

Los Baños Maria ovalados se utilizan para servir platos primordiales, pero tienen un aspecto elegante y contemporáneo. Como resultado, son una excelente opción para los establecimientos que desean una alternativa moderna a los chafers rectangulares.

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Chafers Cuadrados

Los chafers cuadrados son el tipo menos común, mas tienen un diseño moderno que es complementario a la estética contemporánea. Este tipo se utiliza comúnmente para servir piscolabis y acompañamientos.

Tapas para Chafers

Las cubiertas para Chafers son esenciales para mantener la comida caliente y húmeda, pero es esencial que tenga presente a la multitud al seleccionar las cubiertas. Las tapas con bisagras, levantables y enrollables son los estilos más populares, mas hay múltiples otras opciones atractivas.

Despegue y cubiertas de domo

Las cubiertas del domo se levantan y se quitan el chafer por completo, y cuentan con un asa en la parte superior de la tapa. La mayoría de los tipos de chafers con cubiertas despegables y de domo tienen un soporte de cubierta, donde los clientes y empleados pueden colocar la cubierta.

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Baño Maria de cubiertas retráctiles

Este género de tapa es ideal para buffets pues los clientes del servicio no precisan mantener la tapa ni tan siquiera quitarla. Las cubiertas superiores enrollables por norma general tienen manillas frontales para un uso simple. Para el servicio de 2 lados, elija un modelo que pueda retraerse en los dos lados. Muchas cubiertas retráctiles tienen una apertura de noventa grados y ciento ochenta grados para mayor utilidad. Muchas opciones también cuentan con bloqueos deslizantes para mantener la cubierta en su lugar. Tenga presente que los roll-tops que no se viran ciento ochenta grados solo son ideales para el servicio unilateral.

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Cubiertas con bisagras

Las cubiertas con bisagras le dan la apariencia de una unidad despegable sin la molestia de tener que quitar la tapa. Muchos modelos ofrecen una función de permanencia abierta en ángulos de 45 y noventa grados. Ciertas opciones incluso se duplican como tapas elevables para mayor versatilidad. Asimismo hay cubiertas con bisagras con bisagras de cierre lento, que se cierran suave y silenciosamente, lo que ayuda a preservar la atmósfera de su área de comedor y causa menos desgaste en la unidad.

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Cubiertas superiores de vidrio

Las tapas superiores de vidrio tienen ventanas trasparentes que permiten a los clientes del servicio ver el contenido sin abrir la tapa. Esta ayuda evita la pérdida de calor de los clientes del servicio que abren y cierran la cubierta de forma regular para ver qué hay dentro.

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Con independencia del género de cubierta que prefiera, busque tapas con asas recubiertas para mayor seguridad y conveniencia del servidor. Los mangos cubiertos a menudo están construidos o bien cubiertos con nylon para mantenerse frescos al tacto. También dan un agarre simple.

Acabado de Baño Maria

Desde atractivos acabados de espejo hasta opciones mate tenues, existen muchos estilos diferentes de Chafers entre aquéllos que puede seleccionar. Aquí hay algunos acabados y estilos de acabado populares que puedes localizar.

Acabado pulimentado espéculo

Estos Chafers tienen una apariencia refulgente y reflectante. El acabado proporciona un brillo superior para una exhibición atractiva en cualquier acontecimiento. No obstante, los acabados de pulido de espéculo pueden atraer sencillamente las huellas dactilares, conque asegúrese de adecentar de forma regular sus chafers con un paño de microfibra. Debido a su acabado opulento, los Chafers de pulimentado espejo se emplean generalmente en restoranes, hoteles y en acontecimientos con comidas.

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Acabado satinado

Un acabado satinado es suave al tacto y no reflectante. Da una apariencia de lujo sin brillo. Estas opciones son ideales para operadores que desean un diseño visualmente atractivo sin la molestia de pulir y limpiar continuamente las huellas digitales.

Baños Maria en Acabado mate

Un acabado mate presenta una superficie que no es particularmente refulgente o reflectante. Si busca opciones de roce asequibles y accesibles para su buffet u hotel, estas son las opciones perfectas. La superficie mate no distrae a los clientes del servicio y hace que su comida sea el punto focal de su línea de bufé.

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Cobre martillado

Este acabado tiene una textura con hoyuelos, con la apariencia de cobre martillado a mano. Da una exhibición elegante y contemporánea que es perfecta para bodas modernas, recepciones, aniversarios y otros eventos.

Recortar estilos

Los Chafers asimismo vienen en múltiples estilos de acabado diferentes, que añaden un toque de color y atrayente visual a su línea de bufé. Al elegir un estilo de acabado, tenga presente la decoración existente de su establecimiento y escoja el tipo que mejor se adapte a su término. Aquí hay algunos tipos comunes de estilos de recorte de Baño Maria.

Ajuste de latón

Los ornamentos de latón agregan un atrayente sutil mas complejo a su Baño Maria. El latón no es tan brillante como el oro o el cobre, pero los acentos de color amarillo oscuro complementan el aspecto elegante del Chafer plateado.

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Baño Maria color Dorado Oro

Los ornamentos dorados le dan a su Baño Maria un atractivo sofisticado y elegante. El color dorado se destaca contra el cuerpo plateado del chafer para crear una presentación llamativa.

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Baño Maria Acabado cromado

El acabado niquelado altamente pulido le da a los chafers un aspecto moderno. Estas opciones son idóneas para buffets, hoteles y empresas de catering que procuran cafés con un aspecto moderno.

El Cuidado de los Baño Maria y Consejos

Dado a que los chafers son elementos de exhibición, es esencial que los proteja y sostenga su aspecto muy elegante y limpio. Aquí existen algunos consejos para guardar, transportar y adecentar sus Baños Maria para mantenerlos en óptimas condiciones.

Chafer Almacenaje y Transporte

Resguarde sus unidades de rozaduras de golpes y golpes a lo largo del transporte con Cajas de Transportacion. Las cajas de rozaduras están hechas de plástico resistente a los golpes, y sostienen sus platos de rozaduras a salvo de arañazos, golpes y rasguños. Muchas de estas cajas asimismo cuentan con asas resistentes para que sean simples de levantar y manejar. Lo mejor de todo, las cajas de rozaduras son apilables para un almacenaje y transporte conveniente.

Limpieza y Pulido de los Baño Maria

Para mantener una apariencia muy elegante, asegúrese de adecentar y pulir de forma regular el exterior de sus chafers. Los paños de microfibra son suaves y no rayan la superficie del chafer, y dejarán su chafer con un aspecto refulgente y nuevo. Además, puede conseguir más información sobre el pulido y el cuidado de su Chafer en nuestra guía de cuidado de acero inoxidable .

Alternativas al Chafer

Si busca crear una presentación más moderna y exclusiva para su línea de bufé o estación de comida, las opciones alternativas de chafer se están transformando en una forma poco a poco más popular para acrecentar el interés visual de su presentación de comida. Muchos incluyen peculiaridades como los rieles de las celdas de comburente para sujetar de forma segura el combustible del Baño Maria, una rejilla metálica perdurable y protectores contra el viento integrados para eventos al aire libre.

Tipos de Baños Maria Chafers.

Los Baños Maria asimismo conocidos como bufeteras o Chafers son esenciales en cualquier establecimiento de servicio de comestibles o Banquetes. Sostienen calientes los comestibles . Siga leyendo para obtener más información sobre qué son los Chafers, para qué se usan y sobre los diferentes tipos a fin de que pueda hallar el Baño Maria conveniente para su Restaurante, hoteles o bien Acontecimientos.

¿Qué son los Baños Maria?

Un Baños Maria es un sistema de varias partes que sostiene la comida caliente, a lo largo de más tiempo, que la comida guardada en una bandeja de comida tradicional. Los Chafers vienen en una variedad de tamaños, formas y estilos, y se pueden emplear en varios entornos de servicio de alimentos.

Definición del Chafer

El Chafer proviene de la palabra francesa chauffer, que significa calentar. Como tal, los Baños Maria utilizan calor suave e indirecto para mantener su contenido caliente en un inserto poco profundo. El calor que utilizan puede provenir del combustible, la electricidad o bien el calentamiento por inducción, y se emplea para calentar una sartén de agua para crear vapor. Este vapor luego calienta la sartén de arriba que está repleta de alimentos.

¿Para qué exactamente se utiliza un Baños Maria?

Se utiliza un Baño Maria para sostener calientes los alimentos que están cocinados. En general, estos platos se van a organizar en una línea de bufé y los clientes se servirán directamente de los platos. Puede encontrar platos irritantes en muchos tipos diferentes de ambientes de servicio de alimentos, y se emplean generalmente en acontecimientos, salones de banquetes y hoteles. Recuerde que los Chafers solo se usan para mantener calientes los alimentos, y no se pueden usar para cocinar alimentos. ¡Vea nuestro artículo de ideas de menú de catering para conseguir ciertas ideas excelentes sobre de qué forma arreglar su menú de catering!

Géneros de Baño Maria

Con tantos tipos y estilos diferentes de Baño Maria para seleccionar, puede ser difícil encontrar la opción adecuada para su negocio. Separamos los diferentes tipos de Chafers y para qué exactamente se emplean para simplificar el proceso. Además de irritar los platos, asegúrese de tener todo cuanto necesita para administrar su negocio de catering examinando nuestra lista de verificación de suministros de catering .

Baño Maria Economicos

Los Baños Maria economicos vienen en diferentes tamaños y estilos, pero todos tienen exactamente el mismo propósito: mantener la comida caliente. De manera frecuente vienen con una tapa que puede levantarse o bien retraerse, conforme el modelo, y van desde el economico hasta el estilo de gama alta.

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Las Bufeteras desechables

Las Bufeteras desechables cuentan con toda la capacidad de calentamiento de los chafers estándar, pero tienen el beneficio auxiliar de ser desechables, con lo que puede ahorrar tiempo en la limpieza al tirarlos después del servicio. Estos Chafers son ideales para fiestas al aire libre o acontecimientos casuales.

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Baño Maria Empotrados en Barras de Alimentos

Los Baños Maria integrados se instalan permanentemente en encimeras o bien mesas. Tienen una presentación exclusiva y son ideales para empresas como hoteles que ofrecen desayuno continental o bien buffets que buscan una opción permanente de irritación.

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Urnas de café

Popular en hoteles, buffets y en acontecimientos con servicio de comidas, las urnas de café se usan para sostener y dispensar café caliente y agua para el té. Estos chafers están aislados para evitar la pérdida de calor, por lo que su café o bien bebidas permanecen calientes durante periodos más largos de tiempo.

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Baño Maria para Sopas

Un Baño Maria para sopas, también conocido como chafer de sopa, se emplea generalmente para mantener calientes las sopas, guisos, salsas, salsas, cereales calientes y otros líquidos durante todo el servicio.

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Insertos Para Bufeteras

Los Insertos Chafer son ideales para mantener comestibles ya cocinados, como panqueques, carnes a la parrilla, reubens y vegetales salteados calientes mientras se sirven. Esta clase de chafer está abierto, por lo que los olores y sonidos de chisporroteo ayudarán a atraer a los clientes del servicio.

Tamaños de los Baños Maria

Los Baños Maria vienen en una pluralidad de tamaños, y hay opciones diseñadas particularmente para servir temtempiés, platos principales y postres. Estos son ciertos tamaños estándar de Chafers y sus capacidades para ayudarlo a escoger qué opción satisfará sus necesidades.

Baño Maria de tamaño Entero

Los platos de tamaño completo son típicamente de forma cuadrangular y pueden contener entre ocho y nueve cuartos de galón de comida. Debido a su tamaño, los Baño Maria de tamaño Entero se utilizan comúnmente para mantener y servir platos primordiales, aunque puede utilizar dos recipientes de comida más pequeños y servir 2 tipos de temtempiés o postres en estos platos.

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Chafers de tamaño 2/3

Entre los Chafers de tamaño completo y medio, los Chafers de tamaño 2/3 son generalmente redondos o bien cuadrados. Estos tipos de Chafers típicamente contienen entre 5 y 6 cuartos de galón de comida, y se pueden usar para servir cualquier clase de comida.

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Chafers de medio tamaño

Uno de las clases más pequeños de Baño Maria, los Chafers de tamaño medio son generalmente cuadrados o rectangulares y tienen capacidades de cuatro-5 cuartos de galón. Los Chafers de tamaño medio son idóneos para servir piscolabis y guarniciones.

Géneros de potencia de Chafers

Hay tres formas de calentar su chafer: con comburente, con electricidad o bien con inducción. Cada género de potencia ofrece beneficios únicos que son ideales para diferentes situaciones. Separamos los diferentes géneros de energía y sus beneficios a continuación.

Baño Maria con Alcohol para calentar

Los chafers de Alcohol utilizan latas de combustible para mantener caliente el agua en su plato de chafer. Hay varios géneros de comburente entre los que puede elegir:

• Alcohol en gel: esta clase cuenta con un fuerte rendimiento de calentamiento y puede durar mediante largos servicios.

• Alcohol de mecha: libre en tipos tradicionales y de descendiente, el combustible de mecha es una opción segura puesto que el comburente no puede arder sin una mecha.

• Alcohol ecológico: asimismo hay varios géneros de combustible ecológico que cuentan con exactamente la misma potencia de calentamiento que los otros tipos, pero están hechos de materiales ecológicos.

Además, se fabrican diferentes tipos de comburente con diferentes ingredientes, lo que le permite un control aún mayor sobre qué tipo de combustible de roce usa. Puede conseguir más información sobre los diferentes tipos de Alcoholeras para Baño Maria en nuestra.

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Baño Maria eléctrico

Los Baño Maria eléctricos son geniales para eventos al aire libre, ya que son más fáciles de utilizar que el comburente para roces en el caso de viento o clima inflexible. También son ideales para empleo en interiores cuando no quiere lidiar con los riesgos de las llamas abiertas. Tenga en cuenta que los platos de roce eléctricos requieren acceso a una toma de corriente, por lo tanto, planifique en consecuencia cuando los use.

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Baño Maria de inducción

Los Baños Maria de inducción están diseñados para emplearse con cocinas de inducción o calentadores para calentar la unidad en vez de emplear una bandeja de agua caliente, como otros platos de roce. La cocción por inducción solo calienta el chafer y no hay llama abierta, lo que suprime el riesgo de quemaduras y también incendios. Un chafer de inducción también proporciona la mejor distribución de calor en su clase sin puntos calientes o bien fríos, y le dejan mantener una temperatura concreta durante períodos de tiempo más largos que otros Chafers.

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Si posee un chafer de comburente mas quiere convertirlo en un chafer eléctrico, puede emplear un calentador de chafer eléctrico universal . Además, puede escoger una sartén eléctrica de tamaño completo para reemplazar su sartén de agua y servir como una unidad de calentamiento independiente.

Formas de los Baños Maria

Puede hallar platos irritantes en varias formas, y las diferentes formas se usan para servir diferentes tipos de comestibles. Estas son algunas de las formas comunes de Chafers.

Chafers Rectangulares

Una de las formas de platos más estándar, los Baño Maria rectangulares se emplean comúnmente para platos principales. Puede utilizar este género de chafers en cualquier clase de establecimiento, como hoteles o bien salones de banquetes.

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Baño Maria Chafers redondos

Otra forma popular de Baño Maria, un chafer redondo se usa comúnmente para guarniciones, salsas y postres. Una variedad de este tipo es el chafer semicircular, que normalmente se emplea para aperitivos y guarniciones.

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Chafers Ovalados

Los Baños Maria ovalados se utilizan para servir platos primordiales, mas tienen un aspecto muy elegante y contemporáneo. Como resultado, son una excelente opción para los establecimientos que desean una opción alternativa moderna a los chafers rectangulares.

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Chafers Cuadrados

Los chafers cuadrados son el tipo menos común, pero tienen un diseño moderno que es complementario a la estética contemporánea. Este género se utiliza comúnmente para servir aperitivos y acompañamientos.

Tapas para Chafers

Las cubiertas para Chafers son importantes para mantener la comida caliente y húmeda, mas es importante que tenga en cuenta a la multitud al elegir las cubiertas. Las tapas con bisagras, levantables y enrollables son los estilos más populares, pero hay múltiples otras opciones atractivas.

Despegue y cubiertas de domo

Las cubiertas del domo se levantan y se quitan el chafer por completo, y cuentan con un asa en la parte superior de la tapa. La mayor parte de los tipos de chafers con cubiertas despegables y de domo tienen un soporte de cubierta, donde los clientes y empleados pueden colocar la cubierta.

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Baño Maria de cubiertas retráctiles

Este tipo de tapa es ideal para buffets pues los clientes del servicio no necesitan sostener la tapa ni tan siquiera quitarla. Las cubiertas superiores enrollables por norma general tienen manijas frontales para un uso simple. Para el servicio de dos lados, elija un modelo que pueda retraerse en ambos lados. Muchas cubiertas retráctiles tienen una apertura de noventa grados y ciento ochenta grados para mayor utilidad. Muchas opciones también cuentan con bloqueos deslizantes para sostener la cubierta en su sitio. Tenga en cuenta que los roll-tops que no se viran ciento ochenta grados solo son ideales para el servicio unilateral.

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Cubiertas con bisagras

Las cubiertas con bisagras le dan la apariencia de una unidad despegable sin la molestia de tener que quitar la tapa. Muchos modelos ofrecen una función de permanencia abierta en ángulos de 45 y noventa grados. Ciertas opciones aun se duplican como tapas elevables para mayor utilidad. También hay cubiertas con bisagras con bisagras de cierre lento, que se cierran suave y sigilosamente, lo que ayuda a conservar la atmosfera de su área de comedor y causa menos desgaste en la unidad.

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Cubiertas superiores de vidrio

Las tapas superiores de vidrio tienen ventanas transparentes que dejan a los clientes del servicio ver el contenido sin abrir la tapa. Esta ayuda evita la pérdida de calor de los clientes que abren y cierran la cubierta con regularidad para poder ver qué hay dentro.

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Independientemente del género de cubierta que prefiera, busque tapas con asas cubiertas para mayor seguridad y conveniencia del servidor. Los mangos cubiertos de manera frecuente están construidos o recubiertos con nailon para mantenerse frescos al tacto. Asimismo proporcionan un agarre fácil.

Acabado de Baño Maria

Desde atractivos acabados de espejo hasta opciones mate sutiles, hay muchos estilos diferentes de Chafers entre los que puede escoger. Acá hay algunos acabados y estilos de acabado populares que puedes localizar.

Acabado pulido espejo

Estos Chafers tienen una apariencia brillante y reflectante. El acabado da un brillo superior para una exhibición atrayente en cualquier acontecimiento. No obstante, los acabados de pulido de espejo pueden atraer de manera fácil las huellas dactilares, conque asegúrese de adecentar con regularidad sus chafers con un paño de microfibra. Debido a su acabado opulento, los Chafers de pulimentado espejo se usan generalmente en restoranes, hoteles y en acontecimientos con comidas.

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Acabado satinado

Un acabado satinado es suave al tacto y no reflectante. Da una apariencia de mucho lujo sin brillo. Estas opciones son ideales para operadores que desean un diseño visualmente atrayente sin la molestia de pulir y limpiar constantemente las huellas digitales.

Baños Maria en Acabado mate

Un acabado mate presenta una superficie que no es particularmente brillante o bien reflectante. Si está buscando opciones de roce accesibles y accesibles para su buffet u hotel, estas son las opciones perfectas. La superficie mate no distrae a los clientes del servicio y hace que su comida sea el punto focal de su línea de bufé.

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Cobre martillado

Este acabado tiene una textura con hoyuelos, con la apariencia de cobre martillado a mano. Proporciona una exhibición muy elegante y moderna que es perfecta para bodas modernas, recepciones, aniversarios y otros acontecimientos.

Recortar estilos

Los Chafers asimismo vienen en varios estilos de acabado diferentes, que agregan un toque de color y atrayente visual a su línea de buffet. Al escoger un estilo de acabado, tenga presente la decoración existente de su establecimiento y elija el tipo que mejor se adapte a su concepto. Acá hay algunos tipos comunes de estilos de recorte de Baño Maria.

Ajuste de latón

Los adornos de latón añaden un atrayente sutil mas complejo a su Baño Maria. El latón no es tan refulgente como el oro o el cobre, mas los acentos de color amarillo oscuro complementan el aspecto muy elegante del Chafer plateado.

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Baño Maria color Dorado Oro

Los ornamentos dorados le dan a su Baño Maria un atrayente complejo y elegante. El color dorado se destaca contra el cuerpo plateado del chafer para crear una presentación llamativa.

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Baño Maria Acabado niquelado

El acabado cromado altamente pulimentado le da a los chafers un aspecto contemporáneo. Estas opciones son idóneas para buffets, hoteles y empresas de catering que procuran cafés con un aspecto moderno.

El Cuidado de los Baño Maria y Consejos

Debido a que los chafers son elementos de exhibición, es esencial que los resguarde y mantenga su aspecto muy elegante y limpio. Aquí existen algunos consejos para guardar, transportar y limpiar sus Baños Maria para sostenerlos en óptimas condiciones.

Chafer Almacenaje y Transporte

Proteja sus unidades de rozaduras de golpes y golpes durante el transporte con Cajas de Transportacion. Las cajas de rozaduras están hechas de plástico resistente a los golpes, y sostienen sus platos de rozaduras a salvo de raspones, golpes y arañazos. Muchas de estas cajas asimismo cuentan con asas resistentes para que sean fáciles de levantar y manejar. Lo mejor de todo, las cajas de rozaduras son apilables para un almacenamiento y transporte recomendable.

Limpieza y Pulido de los Baño Maria

Para mantener una apariencia elegante, asegúrese de adecentar y pulimentar con regularidad el exterior de sus chafers. Los paños de microfibra son suaves y no rayan la superficie del chafer, y dejarán su chafer con un aspecto brillante y nuevo. Además, puede conseguir más información sobre el pulimentado y el cuidado de su Chafer en nuestra guía de cuidado de acero inoxidable .

Alternativas al Chafer

Si busca crear una presentación más moderna y exclusiva para su línea de bufé o estación de comida, las opciones alternativas de chafer se están convirtiendo en una forma cada vez más popular para aumentar el interés visual de su presentación de comida. Muchos incluyen peculiaridades como los raíles de las celdas de combustible para sostener de manera segura el combustible del Baño Maria, una reja metálica duradera y protectores contra el viento integrados para eventos al aire libre.